 308 tonnes de chocolat suisse écoulées en Chine
17 août 2008 - journaldujura.ch
Le chocolat suisse fait un tabac auprès des Chinois, dont le pouvoir d'achat leur permet de plus en plus de s'offrir des petits plaisirs jusque là réservés à quelques privilégiés. En six ans, la Chine est passée du 100e au 34e rang des exportations de chocolat suisse.
 En 2002, les producteurs de chocolat helvétiques ne livraient annuellement encore que deux tonnes à l'Empire du milieu. L'an dernier, ce volume a bondi à 308 tonnes, a indiqué Franz Schmid, directeur de l'association faîtière Chocosuisse. En valeur, les exportations vers la Chine sont passées durant ce laps de temps de 57'000 francs à 2,11 millions.
Reste que le nombre de Chinois qui peuvent s'offrir ce genre de délicatesses est encore restreint. Statistiquement, un habitant de la République populaire sur sept seulement a la capacité financière d'ajouter à ses besoins fondamentaux des extras comme le chocolat. Selon l'organisation Sweets Global Network, la Chine ne représente pour l'heure encore qu'un pourcent du marché mondial du chocolat. Mais la tendance est à une croissance fulgurante, qui tient aussi au fait que le chocolat est devenu en Chine un cadeau raffiné et apprécié. |
