Voyons aujourd'hui un exemple concret dans le Guangdong, province du sud du pays. L'élevage des poulets est une pratique habituelle chez les agriculteurs chinois. Les profits engrangés, qui viennent s'aditionner aux maigres revenus issus de la culture des terres permettent aux paysans d'arrondir leurs fins de mois. Mais pour Tang Caixia, âgée de 30 ans, la situation est différente car l'élevage des poulets lui a rapporté des millions de yuans ces 4 dernières années.

Tang Ciaxia, Agricultrice, Village de Jianggao, Guangdong
"Je gagne un bénéfice net de 1,3 yuan pour chaque poulet. Et j'élève 400 mille poulets par an."

En 2006, le revenu par tête des agriculteurs chinois était de plus de 4 mille yuans. Mme Tang, quant à elle, gagne 100 fois plus . Tout cela n'a été possible que grâce à cet homme, Jiang Long. Il y a 4 ans, l'idée lui est venue d'établir une coopérative économique d'élevage de poulets. Le but est de créer un pont entre les agriculteurs et le marché. Les éleveurs vendent leurs poulets à la coopérative et bénéficient gratuitement des technologies et reçoivent des rations alimentaires pour leurs animaux. Un contrat protège les éleveurs contre toute perte.

Jiang Long, Directeur de coopérative, Village de Jianggao, Guangdong
"L'idée est de mettre les éleveurs ensemble, et de tirer profit de l'opération à grande échelle et de la segmentation du marché."

Les termes sont professionnels, mais l'idée est simple et les bénéfices importants. Durant les 4 dernières années, grâce à la coopérative, la moitié des villageois ont vu une augmentation de leurs revenus de près de 10 mille yuans. Les statistiques montrent que les coopératives économiques peuvent entraîner une hausse du revenu annuel de chaque membre de 500 yuans en moyenne. Le village de Jianggao a de meilleurs résultats. Aujourd'hui, les activités de la coopérative couvrent également la production et le traitement de la viande. Le village gagne 100 millions de yuans chaque année grâce à l'industrie alimentaire. Les produits locaux ont leur propre marque. A Jianggao, le fermier pauvre fait partie du passé. Les villageois vont à la bibliothèque et naviguent sur Internet pour chercher les opportunités que le monde extérieur peut leur donner.

Tang Jiangqiang, Directeur, Village de Jianggao, Guangdong
"Nous nous efforçons de nous adapter aux concepts et aux méthodes de gestion modernes. Nous voulons un développement tangible pour les éleveurs."

La modernisation de l'agriculture ne signifie pas l'abandon complet des terres. L'urbanisation sauvage dans les zones rurales a diminué la superficie des terres arables. Jianggao fait face à ce problème. La culture des échalotes était peu rentable pour Jiang Zhilong. Les bénéfices étaient maigres et des villageois ne savaient pas où vendre leurs produits. Jiang Zhilong cultive encore les échalotes, mais la situation a changé.

Jiang Zhilong, Agriculteur, Village de Jianggao, Guangdong
"Le village a construit un marché pour vendre les échalotes. Avant, nous savions seulement cultiver. Maintenant, nous apprenons à vendre les produits de la ferme."

Le marché est destiné aux grossistes. Les fermiers du village estiment que les inquétudes concernant les récoltes font partie du passé. Et suite au succès de l'élevage des poulets, les villageois ont le projet d'établir une coopérative économique sur le même modèle pour les échalotes.

Source: http://www.cctv.com/program/journal/20070307/102166.shtml