 La Chine, 3ème producteur mondial de produits laitiers
25 juin 2007 - Xinhua
La Chine a dépassé la Russie et le Pakistan, et se place derrière l'Inde et les Etats-Unis au rang de 3ème producteur mondial de produits laitiers en 2006, selon le China Securities Journal de lundi.
 La production de produits laitiers a augmenté de 15% pour atteindre 32,9 millions de tonnes en 2006, a déclaré Liu Chengguo, directeur de l'association des produits laitiers de la Chine.
Liu a attribué le développement rapide du secteur à l'augmentation des capacités de traitement. La production et les ventes des principales entreprises de transformation de produits laitiers en 2006 représentent 7 fois les chiffres de 1998, avec respectivement 107,4 milliards de yuans (14,1 milliards de dollars) et 104,1 milliards de yuans, selon Liu. Les statistiques montrent que le nombre des entreprises de fabrication de produits laitiers - des entreprises détenues par l'Etat et celles qui ont un chiffre d'affaires annuel supérieur à 5 millions de yuans- ont été multipliées par deux au cours des sept dernières années pour atteindre 698 en 2005. 14 d'entre elles se sont glorifiées de pouvoir transformer plus de 1000 tonnes par jour. Le marché des produits laitiers s'est également étendu aux petites villes et aux villages, selon Li. La consommation moyenne de produits laitiers en Chine équivalait à 25,6 kg en 2006, en hausse de 76,6 % par rapport à 2000. |
